广州丽思卡尔顿酒店西餐厅侍酒师。曾在意大利生活多年的香港人，拥有英国WSET专业侍酒师证书。

奢华在中国，似乎是一件神秘而又不太有标准的事。因为“没有最豪，只有更豪”，也因为奢华其实是一种文化。而侍酒师，这个神秘的奢华见证者，其实也是一种文化的产物……

Sommelier（侍酒师），即便在葡萄酒文化盛行的欧美，也只会出现在奢华五星级酒店或顶级俱乐部中。而在中国，据说1000多家四、五星级酒店中，配有专业侍酒师的酒店寥寥无几。即便广州本地的五星级酒店，绝大多数侍酒员都是酒店自己培训，并非有国际认证的专业侍酒师。于是，这一职业被贴上“奢华”与“神秘”的标签在所难免。

所以，我们要请专业侍酒师从奢华与神秘的背后走出来，亲自为自己贴上标签，告诉我们，这个奢华的世界，其实也很真实。

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