陈耀明：葡萄酒爱好者，著有《写字楼》、《葡萄酒》。

酒经沙场

“在今天，有什么能比詹姆斯·邦德喜欢的东西更时髦呢？

为纪念007小说作者伊恩·弗莱明诞辰100周年，Bollinger和Taittinger两大香槟品牌最近各自在伦敦赞助一场展览：Bollinger赞助帝国战争博物馆举办的“伊恩·弗莱明与詹姆斯·邦德”；Taittinger赞助伊恩·弗莱明基金会举办的“伊恩·弗莱明小说封面设计艺术”。

詹姆斯·邦德最爱喝的酒并非人们所熟知的伏特加马丁尼，而是香槟。据不完全统计，在前21部007影片中，邦德大约喝过35次香槟，而伏特加马丁尼只喝过22次。在肖恩·康纳利时代，他喜欢喝Dom Perignon香槟；而从1979年的《太空城》到2006年的《皇家赌场》，邦德在连续10部007影片一直喝的是Bollinger，而且通常是要“Grande Annee”（最佳年份香槟）或“R.D.”（“Recemment Degorge/新近除渣”陈年香槟）。因此，Bollinger香槟出口部经理盖·比泽特曾经得意地说：“在今天，有什么能比詹姆斯·邦德喜欢的东西更时髦呢？”

不过，在“伊恩·弗莱明小说封面设计艺术”展览期间，Taittinger香槟的英国品牌大使贾斯汀·莱维林指出，在伊恩·弗莱明的14部007小说里，詹姆斯·邦德最喜欢的香槟其实是Taittinger。贾斯汀·莱维林正是为007研制各种秘密武器的“Q博士”扮演者戴斯蒙德·莱维林的儿子，他声称：“我们有一封弗莱明为 Taittinger 家族送他一箱香槟而写的感谢信。在《皇家赌场》、《太空城》、《女王秘使》和《金手指》等小说中，Taittinger都被写到过。”

比如在第一部007小说《皇家赌场》中，邦德与维斯帕一起吃晚餐时，曾经点过一瓶1943年的Taittinger伯爵香槟（100%霞多丽酿造的“白中白”香槟）来配鱼子酱，他当时还赞美道：“这大概是世界上最好的香槟了。”

Taittinger在007影片只出现过两次，都是在《来自俄罗斯的爱情》中。第一次是邦德与西尔维娅在船上幽会时，他用绳子拴住一瓶Taittinger伯爵香槟投入河水中进行冰镇，但还没有来得及喝，就接到了新任务；第二次是在“东方快车”上与前苏联女特工塔迪娜、幽灵党杀手格兰特共进晚餐时，邦德又要了一瓶Taittinger伯爵香槟。但结局并不美妙：格兰特假装看手表碰倒塔迪娜的酒杯，在重新倒酒时给她的酒杯里下了迷魂药。

那么，即将于今年11月上映的第22部007影片《余温之恋》中，詹姆斯·邦德将会喝什么香槟？我们拭目以待。

编辑：魏莹