正宗英国茶指南
和米其林美食指南一样，英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍 著名且有特色的喝茶场所，成为权威的饮茶指南。据介绍，全英国最著名的茶室约有125间，环境无一 例外的优雅、文化气息浓郁、布置装潢精美，一般都挂有茶历史的图片。
伦敦——茶城之都
在伦敦，几乎所有的大酒店都有茶座。传统的贵族下午茶，以里兹饭店的棕榈 阁最负盛名。因为黛安娜王妃生前时常光顾而留下了传奇色彩。来这里喝下午茶，男士必须打领带才能 入内，一定得事先预订座位，最忙时需提前两个星期才能觅得一席。在英国茶协会(Tea Guild)的评选 中，克拉里奇酒店(Claridge~s)提供的英式下午茶，被选为英国最佳的英式下午茶。这项评比总共有17 个评比项目，评审作为秘密顾客，亲自体验英式下午茶的风味。克拉里奇酒店的工作人员以“绝佳的掌 握有关茶的知识，周到的服务”获得评审的青睐。克拉里奇酒店提供英式下午茶的历史已经有100多年 了，英式下午茶售价每份$28.50。除此之外，萨伏伊饭店和布朗饭店的下午茶也很出名，除了洽谈公事 的本地人，还有很多观光客。
乡村下午茶的代表
在风光旖旎的英格兰北部，约克Betty~s茶室是乡村茶室一个典范。虽然历史 不是很久，却成为了英国数一数二的下午茶店。1919年创办，以英式传统High Tea 闻名。在约克的分 店，全店以木色为主配以古典的装潢，于落地玻璃前喝一口英式红茶，欣赏一下窗外古老的横街小巷， 格调非常优雅。相对起来价钱不算太贵，永远人流不断。 在生活节奏闲适的英国乡村，听着优美的钢 琴声喝下午茶，和大都市的感觉完全不一样！
正宗下午茶，不到英伦也能饮
香港半岛酒店－“住不起半岛，就喝一杯酒店的下午茶” 已成为游览香港最 具情调的内容之一。这里的下午茶不接受预订，无论你是什么身份都需要排队。tiffany的瓷器， roberts belk的特制银器，酒店座机的调制的半岛酱，还有大堂炫乐队的表演，难怪这里是香港名流的 聚集的，也引得小报记者在此蹲点。
香港古典玫瑰园－是台湾画家黄腾辉先生的杰作。茶室内装饰是典型的维多利 亚风格，浓郁的蓝色和红色，玫瑰花瓣形状的红色座椅，英国的瓷器和茶叶。不用走远，就能体会英国 下午茶的精髓。
