十八世纪中叶，比亚里茨还只是一个拥有3000居民小渔村，坐落在比利牛斯山脚下，法国与西班牙领海的交汇处。200多年前，路易十四曾轻率地宣布了它的不存在。
当年，许多地位显赫的游客都被这个魔幻的地方吸引住了。1807年，荷兰皇后Hortense被这里大海的壮美和港口的精巧彻底征服；1830年，作家维克多-雨果和他心爱的女人朱利埃特-德鲁埃(Juliette Drouet)来到这里，深深的沉迷之余，他曾“自私”地祈祷“希望比亚里茨永远不要变得时髦”。当然，他的愿望并没有实现，多年以后，剧作家萨沙-吉特里Sacha Guitry在皇宫酒店的留言簿上写道：“如果你在两个度假胜地间举棋不定，那其中肯定有一个是比亚里茨Biarritz”。
