巧克力慕丝的巧克力粉不会一咬就往下掉，丝滑感觉令人眷恋。
味蕾在云端漫步
坐镇大厨：Graziano Pia
他是意大利30岁出头的帅哥,出生于意大利,擅长且喜爱做海鲜菜式。帅哥很热情 ，即使你英文不好他也可以和你用肢体语言沟通，而且，他还是单身呢。
已经不止一个西餐大厨向我推荐，说最近新开的意大利餐厅Prego里的甜品非常值 得一试，于是特意挑了个风和日丽的好日子溜达过去。一拐进餐厅大厅，已经忘了要点甜品，而是先忍不 住要大大地惊叹一声，风景好好。Prego在40楼，占据了威斯汀酒店最好的位置，它三面皆是水晶般剔透的 落地玻璃墙，低头便是天河体育场，可以居高临下地观赏天河最好的风景。而且，只要花18元点个餐厅自 制薰衣草雪糕，就可以独霸这绝美风景一整个中午或者是晚上，对得起嘴巴更对得起荷包。
餐厅是温暖的卡布奇诺咖啡色主调，宽敞的空间让人有种坐在秋天枫林中的感觉 ，丝毫不觉得局促。倘若你正好坐在窗边，靠在那柔软得恰好可以让你打瞌睡的坐椅，就有在云端的感觉 。
这里的大厨和经理又是餐厅的另一道风景，他们都是温柔的意大利单身帅哥，尤 其是餐厅经理和黄耀明颇为相似，那种意大利口音特有的柔软尾音在你耳边响起的时候，可是会让人精神 一振。这时最适合点一个这里最受欢迎的青柠塔慕斯。据说，Prego很多材料都是从国外直接进口的，而且 都是纯天然的有机产品为主。这款青柠塔慕丝是用低脂奶做的香草雪糕和蛋白打成的，清凉适口，味蕾仿 佛被丝滑的绸缎轻轻裹住再慢慢散开，是值得叫你眯起眼睛从喉咙里发出一声长长叹息的甜点。至于最划 算的，要数这里的自制薰衣草雪葩，淡淡的奶香中夹杂清澈轻盈的薰衣草味道，吃到口中让人如在无风的 日子，站在日本富良野薰衣草田前一般。
而意大利师傅推荐的homemade千层面也值得一试。这是半手工制作的人手揉搓面 团，一公斤0号面粉里整整加入了12只鸡蛋，制作出来的面皮滑溜无比，配上意大利去皮番茄制出的茄酱， 酸甜开胃，倘若面皮可以再有嚼劲些就更好了。
